日本会席料理/もつ鍋/ヴィーガン料理/作り置き/鶏の照焼き

急な変更にも対応していただき、シェフも一緒に会に参加して盛り上げてくれて最高でした♪

・豆腐の葱油掛け
・しめ鯖炙り
・イサキのお刺身
・イサキの塩焼き
・牛肉の鉄板焼き
・鰻の卵綴じ丼

食材も完全お任せで、お手頃予算で美味しい料理をたくさん作っていただきました！是非またお願いしたいと思います！

・豆腐の葱油掛け
・カツオの叩き
・鳥の照り焼き
・鳥の治部煮
・鯖の炊き込みご飯

このご時世なので外出せずに美味しいパーティー料理を食べたいと思って依頼させていただきました。

気さくで礼儀正しく、腕前も本物。
という一流の料理と接客を受けられ最高の時間になりました！

アッと驚く仕掛けがあったり、斬新な和食を味わえるのでまた来週もお願いしちゃいました。

・豆腐の葱油掛け
・サーモンのカルパッチョ
・鳥の照り焼き
・鳥の治部煮
・鯖の炊き込みご飯

今回初めてククマを利用させて頂きました。当日の午前中に釣りに行く予定だったので、釣った魚を捌いて料理して下さるシェフを探しており、快く受けて頂き助かりました！
アジとイワシが沢山釣れたので(合わせて28匹)、お刺身、なめろう、南蛮漬け、つみれ汁、ちらし寿司と、とても豪華な夕飯になりました。その他にも子供達の大好きな肉じゃがと鶏の照り焼きを作って頂いたので、明日も楽しめそうです。
4歳と7歳の娘たちが横でピッタリ観察している中、魚を手際よく捌いて下さり、娘たちは大満足の様子でした。
全体的に薄味の上品な味わいで、とても美味しかったです。またお願いしたいと思います♪
ありがとうございました！

◎採れたて鯵料理♪♪
・鯵のなめろう
・鯵のつみれ汁
・鯵と鰯の南蛮漬け
・鯵の姿造り
◎肉じゃが
◎鶏の照焼き
◎旬彩ちらし寿司