自己紹介
某リゾートホテルで約10年間、シェフとして勤務し社内コンクールなどでも優良成績を残し、メニュー開発なども行う。その後独立。 飲食店のプロデュースやコンサルをメインとし、数々の飲食店の立ち上げや赤字から黒字への転換などに携わってきました。 また、料理教室も行い講師向けの料理教室も行っています。 ジャンルは、イタリアン、和食、フレンチ、バル料理です。しっかりとしたヒアリングと柔軟な対応で好評いただいております。一緒にお料理を楽しみませんか？
【経歴・資格】
リゾートホテル 厨房10年
飲食店コンサル 4年
オリジナルスパイス開発 1年
