スーパーマーケットで同じ食材でも、出来るだけ目ぬきをし、化学調味料はほぼ使わずにその素材を活かして味付けをします。(今まで、ほんだし使ったことがありません。じゃこ、昆布、かつお、魚、肉、鳥、豚、野菜からの自然な出汁)を心掛けて身体にやさしい美味しい舌鼓、御節料理も得意(黒豆、酢の物、鴨ロース、とこぶし、ゆり根と鯛の子(たらこ)生麩炊合せ、なまこ、数の子、根菜類煮炊き、えび、牛肉、白身魚。また、お料理の品数も、そつなくこなします。和食、洋食、中華、韓国風料理、あらゆるお料理こなします。得意和食です。子供の頃からお料理好き、人様にも美味しいお料理を食べてもらってパワーをつけてもらいたいです。食育も大切にしております。宜しくお願い致します。