東京都
タカ
家事代行
アピールポイント:
現在実店舗で働いています。これまでの経験を生かしお困りの方のお手伝いがしたく料理代行を始めました！
※只今ご依頼の増加により、スケジュールを調整しています。スケジュールが空いていない日程でもメッセージをいただければ対応可能な場合もあります。
ご依頼時間は3時間で対応させていただいておりますが、2時間でのご依頼も可能ですのでお気軽にお問い合わせください。
現役の和食調理人が身体に優しい和食料理をお作りします。
・平日に料理をする時間を減らしたい
・料理を作るのが苦手
・外食やお惣菜に頼る頻度を減らし、手料理にシフトしたい
・作り置きをする時間を取ることが難しい
などの作り置きに対応しています。
冷凍料理もご希望によりお作りいたします。
作り置き以外にコース料理も承ります。
コース料理の場合は、4時間(仕込み1.5時間、お食事2時間、片付け30分)を予定しています。
【職務経緯】
寿司屋の板前から始まり、割烹料理、居酒屋、炭火焼料理店などカウンター割烹を専門に35年の経験があります。今も飲食店で仕事をしています。
これまでは長年店舗での仕事をしてきましたが、小さなお子様がいるご家庭や体が不自由で外食が困難な方、自炊の苦手な方など自分のスキルで少しでもお力になれたらという思いで出張料理を始めました。
和食は、欧米食に比べて脂分も少なく健康的で、しかも栄養バランスもとれているので、世界から注目されている魅力的なお料理で、食材本来の香りや味など身体に優しい和食料理を今までの経験を活かして身体に優しいお料理をお作りします。
調理師免許も所有しておりますのでご安心ください。
【お料理一例和食全般】
刺身、煮魚、白身魚の南蛮漬、魚や鶏肉の照り焼き、肉じゃが、ぶり大根、豚汁、けんちん汁、出汁巻き玉子、牛肉と牛蒡の当座煮、漬物、サワラの幽庵焼き、蓮根と鶏肉の田舎煮、茄子の揚げ浸し、厚揚げのべっこう餡掛け、酢の物、分葱といかの酢味噌和え、ほうれん草のお浸し、がんもどきの含め煮など
（ご利用例）
①独身で魚や野菜が不足しているので、健康面を考えて魚、野菜料理が食べたい。
②朝食を毎日食べたいが朝から作るのは時間的に無理。簡単に食べられるストック料理を作って欲しい。
③コロナ過になり外食が減ってしまったので、自宅でお店の料理が手軽に食べたい。
④今ある食材や調味料を上手に使い切ってもらいたい。
⑤一緒に料理をしながら、味付けや調理方法、盛り付けなどを教えて欲しい。
⑥寿司の握りや巻物、魚のさばき方など一通りの料理を教えて欲しい。
⑦料理のレパートリーがマンネリなので、たまには違う味付けの料理を食べたい。
⑧料理以外に包丁のとぎ方を覚えたい、出汁を上手に取れるようになりたいなどのご相談も対応させて頂きます。
まずは一度お気軽にお試しでご利用ください。
※お願い
【ご依頼のメッセージ内容について】
①ご希望の日にちと時間
②最寄りの駅やバス停
③ご希望のお料理の量（人数や何日分など）やご利用内容（作り置きやコース料理、パーティー料理、お祝いなど）とサービスのご利用が有、無を細かくご記入いただくと、打合せがスムーズに行えます。
ご依頼の際は、アレルギーの有無、食材や調味料の在庫確認などいくつかのご質問をさせて頂きますのでよろしくお願いいたします。
注意／
※お客様都合で時間の延長をされる場合は、追加料金をいただきます。
※メッセージの返信は日中仕事中の為、午前と18時以降に対応させていただきます。
※コロナ対策について
・ワクチン3回接種済み
・出勤時の検温
・ご訪問の際は、入室する前に持参した消毒剤で手と指の消毒、調理前には持参した石鹸で手洗いを行いマスクを
着用して感染予防には十分に気を付けて仕事をします。
但し、調理人がコロナ感染や怪我などにより、サービス提供ができない場合がある事をご理解ください。
評価： 5.0/5
- 10件のレビュー
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東京都渋谷区
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保有資格
このシェフの予約の前に、メッセージで日時等を必ずご相談することをオススメします。