東京都世田谷区
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料金/時間 | 1,200円 |
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消費税 |
イタリアワインを扱う仕事から全国の星付きイタリア料理店や郷土料理の飲食店に通ううちにつけた経験と知識で、家庭でもそこそこのお店レベルのクオリティの料理とペアリングを提供できます。
調味料をはじめ、素材にはかなりこだわります。旬の食材を丁寧な仕込みと時間をかけた調理で、シンプルながら存在感のある料理を心がけています。