東京都港区
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家庭料理を作ります。 食べて美味しい、楽しい面白いと感じていただけたら嬉しいです。 見た目も味のうちと考えています。 現在、定期的にご利用頂いているのは高齢、ベジタリアン(乳製品、玉子は可)のご家庭です。 調理器具、食材が揃ってない場合でも工夫しております。 天ぷらは不得意です。 人数、苦手な食材等お知らせ下さい。
いつも優しくお話をして、リクエストしたお料理も全て作っていただいて、健康で美味しい食事ができました。お願いしてよかったです。
・梅の香りの豆腐シュウマイ ・ホタテ貝柱のムニエル 野菜ソース ・具沢山汁 ・たたき牛蒡 ・寒天の野菜よせ ・カボチャと鶏胸肉のポタージュ
家族は治療を受けていますので、食事に細かい要求が結構ありますが、大谷さんは全てご丁寧に対応して、非常に美味しい料理を作っていただきました。 大変助かって、またお願いしたいです。
・カジキマグロの檸檬野菜包み ・さっぱりチキンロール ・変わり厚焼き卵なめこ餡 ・冬瓜の滑らか煮 ・切り干し大根のシャキシャキ酢の物 ・オニオンと人参のマリネ
料理歴35年です。 和食の家庭料理中心にあるもので、即席に創作料理が得意です。
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Cukuma(ククマ)で見つけた素敵なシェフ:くつろぎご飯