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′′料理は人の人生の思い出を作る′′
僕はフランスに料理留学していた事があります。その時に思い出の料理があるのですが、今でも日本でその料理を食べると留学していた頃の想い出やその街の風景を思い出します。
そのくらい料理にはその人の人生に大きく関われるものだと思っています。
「食べてくれた人の思い出となる料理になってもらえれば」という想いを込めて作っています。
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