めぐみ

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野菜が好きになる!体が喜ぶ家庭料理

東京都荒川区

家庭料理 作り置き Party料理 食材購入
  • 年齢
  • 30代
  • 性別
  • 女性
  • 移動時間
  • 60分
  • 訪問日
  • 平日・土日OK
 (3時間/税込) 
料金内訳
時間
料金/時間 1,200円
交通費
サービス利用料
消費税
オプション料金
食材買い出し

アピールポイント

料理歴
家庭料理14年
保有資格
野菜ソムリエ、食育インストラクター、エコクッキングインストラクター

野菜をしっかり取りたいけどなかなか野菜中心の美味しい料理が作れない、作る時間がない、そんな方のために、子どもも大人も野菜が好きになる料理を作ります。短時間で品数を多く(例:3時間で10品など)したり、大人数分を用意(10人分など)したりなど、ご家庭の事情に合わせて調理します。季節ごとの野菜本来の味をぜひ堪能してください。食物アレルギーをお持ちの方にも対応できます。

★もうすぐ年末!おせちの準備お手伝い★
おせち料理を手作りしたいけど面倒…、という方のために、日持ちのするおせち料理(栗きんとん・酢れんこん・筑前煮・黒豆の煮物など)を作ったり、面倒な下ごしらえ(さつまいもの裏ごし・れんこんやにんじんの飾り切り等)だけ代行することも可能です!

★人気メニュー★
お子さんにも大人にも人気のメニューをご紹介します。
・ほうれん草とツナの海苔ナムル
・さつまいものはちみつレモン煮
・れんこんとしらすのきんぴら
・鮭の南蛮漬け
・鶏もも肉と根菜ときのこの筑前煮風
・牛肉のしぐれ煮
・豚肉とナスとトマトの甘辛照り焼き

★パーティー料理の例★
・ちらし寿司(肉ちらし、水玉ちらしなど種類を選べます)
・スペアリブ煮込み
・鶏肉のスパイシー照り焼き
・魚介とカラフル野菜の中華炒め
など

★お料理の日持ち★
日持ちは短いもので冷蔵2〜3日、長いものだと冷蔵7日〜冷凍1ヶ月程度でお作りしています。
冷蔵品と冷凍品の比率はリクエストがあればお応えして調整しています。
なお日持ちの日数は、一般家庭における平均的な保存環境(常識的な範囲内の温度・湿度や冷蔵庫の使い方等)を前提に設定しています。
万が一、日持ちの期間内で味の異変を感じた場合はメッセージでご連絡ください。

★味付けについて★
同じ味付けでも、お好みによって、「味がしない」とおっしゃる依頼者様も「味が濃すぎる」とおっしゃる依頼者もいらっしゃいます。
事前にお聞きしたお好みや家族構成に合わせてできる限り調整しておりますが、初めてお伺いするお宅ではなかなか合わせきれない場合もございます。
ご希望がございましたら事前により詳細な打ち合わせをさせていただくことも可能ですので、遠慮なくお申し付けください。

★カット野菜のストック★
お料理の他に、カット野菜のストックが欲しい(忙しい日に備えてたまににんじんを千切りにしておいて欲しい等)のご希望がありましたら時間内でできる限り作業いたしますのでおっしゃってください。

★買出しについて★
買出しをご依頼いただいた場合は基本的にご依頼者様のご自宅周辺のスーパーで行います。
お店のご指定がある場合は承ります。
なお、ご希望いただいた食材が周辺のスーパーで売っていなかった場合(鮭の入荷がなかった、新じゃが以外のじゃがいもが売っていなかった等の事例が最近ありました)、ご希望通りのお料理が作れなかったり、ご依頼者様宅への到着が遅れることがあります。
いずれの場合も可能な範囲内でご希望に近いお料理を作ったり事前にご連絡するなど対応をしておりますが、すべて完璧にはできないこともございます。
どうかご了承ください。


  • レビュー 23件


  • ( 4.8 )







シェフ情報

シェフはめぐみさん

東京都荒川区

  • 認証済み

関東・関西・東北・東海を移り住み、それぞれの土地で美味しい素材と調理を学んできました。野菜ソムリエと食育インストラクターの資格を持ち、野菜の素質を最大限活かした料理によって、食生活・食文化全体をサポートします!



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