野菜たっぷり!笑顔になるお料理をお作りします。

東京都新宿区

家庭料理 作り置き Party料理
依頼者:男女OK 単身者OK
  • 年齢
  • 60代
  • 性別
  • 女性
  • 移動時間
  • 45分
  • 訪問日
  • 平日のみ
 (3時間/税込) 
料金内訳
時間
料金/時間 1,300円
交通費
サービス利用料
消費税

アピールポイント

料理歴
飲食店、カフェ、介護施設等 35年
保有資格
フードコーディネーター

【料理歴】
⚫︎野菜カフェ経営5年
⚫︎料理を含む家事代行歴5年
⚫︎飲食店勤務10年
⚫︎介護施設の食事提供業務2年

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【お知らせ】
⭐️3月よりしばらくの間お休みさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。

自身の仕事の関係でサービスの出来る日時、伺える範囲が変更になっております。終了時間が13時までになるようにご予約いただけると助かります。
承れる日程が月、火となっておりますためカレンダーをご確認していただいてからお問い合わせを頂けると大変嬉しいです。
ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願いいたします。
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ご覧いただきありがとうございます。
近くに住む娘の子供達3人(野球少年のんびり長男中2、おっとり長女小2、おしゃまな6歳次女)が、ほぼ毎日やってくる我が家で賑やかに日々を送っています♪

都内で両親が営んでいた家庭料理のお店の手伝い、家事代行会社での料理、おふくろの味をチェーン展開しているお店で店長を経験し、その後独立して神奈川県で野菜カフェを経営していました。

自分で作った野菜で料理を作ってみたいと思い立ち、野菜栽培士の資格を取得し、孫たちと野菜作りの経験もしました!

野菜カフェの店舗契約が満了となり閉店しましたため、都内に戻り介護施設の食事を作る仕事をしていました。

美味しいご飯を食べて笑顔になる顔をみる事が私の幸せです。

⚫︎野菜をふんだんに使った料理を心がけています。
⚫︎幼児、小中高生のご飯作りもお任せください!
⚫︎ご高齢の方向きの優しいお料理も!
⚫︎発酵食品を取り入れた料理が得意です。
(塩麹、醤油麹、甘酒など)
⚫︎お酒のおつまみも!

生活サイクルや家族構成などに合わせてお好みの料理をお作りしますので何でもご相談ください。
またシーンに合わせてのご相談も承りますので併せてお知らせくださいませ。

【稼働可能日】
月:9〜13時

火:9〜13時


⭐️自身の仕事の関係でお時間が9時〜13時となっております。
9時から10時始まりでのご予約をお願いいたします。ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願いいたします。

伺う場所などにより時間的に伺えるかがわからないため(伺える範囲が45分内に変更になりました)と、サービス可能の日程が少なくなりましたため、カレンダーをご確認いただき予約可能の日程の中から希望をお知らせいただきご相談させてくださいませ。

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初回メッセージ時、下記質問をお知らせください。
お手数おかけいたします(*_ _)
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①お食事される人数、年齢層
②作り置き(日数)or
特別な日のお料理or
お弁当作り など

③アレルギー、苦手な食材

④料理のジャンルや品数のリクエスト

⑤オーブン、電子レンジ、トースターの有無
⑥コンロの数
(IHかガスかもお知らせくださいませ) 

⑦最寄り駅、駅から徒歩の時間 

⑧料理代行を利用した事がある?ない?
⑨冷蔵庫にある物で作って欲しい or 前もってメニューを相談したい かをお知らくださいませ
⑩ご在宅ではない場合、鍵の受け渡し方法等
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心を込めてお食事のご用意をさせていただきます。お作りするお料理にもよりますが10品から12品くらいを丁寧にお作りいたします。
お料理が出来上がるまで、ゆっくりまったりご自身のためにお時間をお使いくださいませ。

🌟ご準備していただきたい物リストを
下記の「シェフ情報」欄に記載しておりますのでご確認頂けると幸いです。


  • レビュー 36件


  • ( 5.0 )







シェフ情報

シェフはGruさん

東京都新宿区

  • 認証済み

どうぞ宜しくお願いいたします!

【ご用意いただきたい物のリスト】
⭐️調理器具・その他
⚫︎包丁
⚫︎まな板
⚫︎フライパン
⚫︎鍋
⚫︎蓋(フライパン用、鍋用)
⚫︎ざる
⚫︎ボウル(ステンレス製もしくは耐熱用)
⚫︎菜箸
⚫︎おたま
⚫︎フライ返し
⚫︎ピーラー
⚫︎計量(カップ、スプーン)
⚫︎ラップ
⚫︎アルミホイル
⚫︎キッチンペーパー
⚫︎耐熱保存容器&冷凍用保存容器 (両方可能なタッパーなど)
⚫︎オーブン対応耐熱皿
⚫︎ゴミ袋

⭐️調味料等
⚫︎油
⚫︎砂糖
⚫︎塩
⚫︎酢
⚫︎醤油
⚫︎麺つゆ
⚫︎白だし
⚫︎味噌
⚫︎料理酒
⚫︎小麦粉(薄力粉)
⚫︎片栗粉
⚫︎胡椒
⚫︎ごま油
⚫︎ケチャップ
⚫︎ソース
⚫︎マヨネーズ
⚫︎和風だし
⚫︎中華だし
⚫︎鶏がらスープ
⚫︎塩麹
⚫︎コンソメ
⚫︎ニンニク、生姜(チューブ)
⚫︎オイスターソース
⚫︎ポン酢

⭐️ご用意いただければレパートリーが増える食材
トマト缶、豆板醤、甜麺醤、カレー粉、パン粉、切干大根やひじきなどの乾物、白ワイン、アンチョビペースト、豆の水煮、春雨等、はんぺん

🌟ご用意いただいた食材の量や調理道具の数、調理器具などによって作業効率が変わりますので、3時間だいたい2~3人分で主菜5品+副菜5品で10〜12品くらいが目安になります。
「揚げ物」や「巻いたり」「蒸したり」「下処理のある海老や魚」のような少々作業工程があるお料理ですと品数は少なくなりますのでご了承くださいませ。



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住まいのエリア

最寄駅
落合南長崎駅

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